ميار
مشرف عام
عدد الرسائل : 592
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
 | موضوع: المقلوبة بالفرن  الأحد 03 أغسطس 2008, 8:53 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقلوبة بالفرن المقاديردجاجة بدون عظم بصلة مقطعة شرائح حبة قرنبيط او ما يسمى زهرة متوسطة الحجم حبتين بطاطس مقطعة أرباع فلفل اخضر بارد مقطع حلقات مكعب ماجي ملعقة طعام بهارات مخلوطة بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار كأسين رز بسمتي زيت للقلي الطريقةيقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج يصفى الرز ثم يضاف على الصينية يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالصنوبر والبقدونس . | |
|
